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人感染H7N9禽流感是由甲型H7N9流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病，于2013年3月在安徽、上海两地率先发现，随后在华东各省都有发现人感染H7N9禽流感病例。在全球范围内，禽类感染H7亚型禽流感病毒是非常常见的。H7N9是一种新亚型禽流感病毒。
随着气温逐渐下降，逐渐进入人感染H7N9禽流感的高发季节。
禽流感如何传播给人类？
禽流感主要靠三种途径传播给人类。
一、食物传播
病禽的肉制品、禽蛋；病禽污染的水、食物；用污染的手进食等。
二、空气传播
病禽的粪便、咳嗽、鸣叫等，都可通过空气传播给人类。
三、接触传播
当病禽接触了人体损伤的皮肤，可能被传染。
另外，大多数禽流感病毒只在家禽中互相传染，目前只发现H5N9和H7N9两种亚型会通过直接接触的方法传播给人类。而目前并没有证据显示禽流感会在人类间交互传染。
注意！感染禽流感后的症状主要是持续的38度以上的高烧，还有其他如流鼻涕，鼻塞，头疼，四肢酸痛等症状，由禽流感引起的感染虽然前期和一般流感比较相似，但是病情恶化的可能很大，因此如果最近出现了这些症状，请一定不要大意，需立即去医院就医治疗！
如何预防禽流感？
一、保持良好的个人卫生习惯
勤洗手，六步搓洗法洗手40秒，特别是处理完鸡鸭等禽类食材后；室内勤通风换气，上午10点到下午3点间通风半小时；一周给家里做一次扫除等。
二、吃肉一定要煮熟
食用家禽时，由于禽流感病毒不耐热，56℃加热3小时、60℃加热30分钟、100℃加热1分钟即可杀灭H5N8病毒，所以在烹饪鸡肉、鸡蛋、鸡肝和鸡胗时一定要煮熟。
三、鸡蛋买回家要清洗
专家指出，最好选择经过表面消毒的干净蛋，这些蛋外表经过消毒，不容易传染病毒细菌。如果选择菜市场的普通鸡蛋，挑选时不要用手直接抓，套个塑料袋再接触。无论蛋壳上有没有粪便和羽毛，接触后都要洗手；剥下的蛋壳要立刻丢进垃圾桶。
四、生肉熟食要分开
厨房里面的生熟食物分开存放，生肉和熟食要分别使用不同的案板刀具，接触过生肉、生鱼、生蛋之后要洗手、刷水池。厨房里的抹布、筷子笼等要定期高温消毒。
五、警惕野生飞禽
因为野生飞禽活动范围广，被感染的可能性更高，对自家家禽做好和野生飞禽的隔离。
六、饮食多样化，均衡营养
在日常饮食中要注意保证充足的蛋白质摄入，注意鱼虾、蛋、奶、及豆类的摄入；多吃富含维生素A的食物，如深色蔬菜和水果；注意锌和铁的摄入，吃一些动物肝脏、黑木耳、干果等。多吃清淡少盐的食物，多喝水。
